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2013年廣州市生產領域食品質量監督抽查第十一批公告（乳制品）
[更新：2013-12-19] [來源：廣州市質量技術監督局]

 

2013年廣州市質量技術監督局對本市生產領域乳制品產品進行了本年度第十一批日常抽樣檢驗，共抽取11家企業生產的24批次產品。
本次抽樣檢驗依據為：GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》、GB 13102-2010《食品安全國家標準 煉乳》、GB 19302-2010《食品安全國家標準 發酵乳》、GB 19645-2010《食品安全國家標準 巴氏殺菌乳》、GB 25190-2010《食品安全國家標準滅菌乳》、GB 25191-2010《食品安全國家標準 調制乳》等標準及國家相關規定的要求。巴氏殺菌乳的檢驗項目為：感官要求、脂肪、蛋白質、非脂乳固體、酸度、鉛、砷、汞、鉻、黃曲霉毒素M1、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、凈含量（單件負偏差）、標簽、三聚氰胺。滅菌乳的檢驗項目為：感官要求、脂肪、蛋白質、非脂乳固體、酸度、鉛、無機砷、總汞、鉻、黃曲霉毒素M1、商業無菌、凈含量（單件負偏差）、標簽、三聚氰胺。調制乳的檢驗項目為：感官要求、脂肪、蛋白質、黃曲霉毒素M1、鉛、總砷、總汞、鉻、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、商業無菌、凈含量（單件負偏差）、標簽、三聚氰胺。發酵乳的檢驗項目為：感官要求、蛋白質、脂肪、酸度、鉛、總砷、鉻、總汞、黃曲霉毒素M1、大腸菌群、霉菌、酵母、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、乳酸菌數、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、凈含量（單件負偏差）、標簽、三聚氰胺。乳粉的檢驗項目為：感官要求、蛋白質、脂肪、亞麻酸、亞油酸、DHA、蔗糖、碳水化合物、低聚果糖、水分、灰分、牛磺酸、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K1、維生素C、葉酸、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、生物素、膽堿、鈉、鉀、鈣、磷、鎂、鐵、鋅、錳、銅、碘、鉛、鉻、總砷、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素M1、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、凈含量（單件負偏差）、標簽、三聚氰胺。
本次抽查24批次樣品，未檢出不合格產品，不合格產品發現率為 0。
消費建議：
1、看包裝上的標簽標識是否齊全。按國家標準規定，在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、凈含量、配料表等項目，同時看標明的營養成分是否齊全，含量是否合理。
2、選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的知名企業的產品。由于規模較大的生產企業對原材料的質量控制較嚴，生產設備先進，企業管理水平較高，產品質量也有所保證。
 
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