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首頁 > 新聞資訊 > 國家質(zhì)檢監(jiān)督抽查公告
2013年廣州市生產(chǎn)領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督抽查第七批公告(其他食品)
[更新:2013-9-2] [來源:廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局]

 

2013年廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)本市生產(chǎn)領(lǐng)域其他食品產(chǎn)品進(jìn)行了本年度第七批日常抽樣檢驗(yàn),共抽取53批次產(chǎn)品。
次抽樣檢驗(yàn)依據(jù)有:GB /T 20886-2007《食品加工用酵母》、GB/T 20976-2007《軟冰淇淋預(yù)拌粉》等標(biāo)準(zhǔn)及國家相關(guān)規(guī)定的要求。其他食品檢驗(yàn)項(xiàng)目主要按產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)全項(xiàng)目檢驗(yàn),具體包括:感官指標(biāo)、總糖、總酸、總灰度、總黃酮、淀粉、蛋白質(zhì)、粗纖維、pH值、固形物、活細(xì)胞率、可溶性固形物、綠原酸、細(xì)度、粘度、脂肪含量、干燥失重、酸度、二氧化硫殘留量、無機(jī)砷、鉛、銅、鎘、鉻、汞、鋁、DDT、滴滴涕、敵敵畏、樂果、甲胺磷、氯菊酯、氯氰菊酯、氯戊菊酯、三氯殺螨醇、殺螟硫磷、PCNB、六六六、溴氰菊酯、乙酰甲胺磷、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素B1(含乳的檢黃曲霉毒素M1)、凝膠物含量、菌落總數(shù)、細(xì)菌總數(shù)、霉菌、酵母、苯甲酸或苯甲酸鈉*、山梨酸或山梨酸鉀、糖精鈉、甜蜜素、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)、凈含量、三聚氰胺、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、安賽蜜、八氯二丙醚、大腸菌群等。 
本次抽查53批次樣品,經(jīng)檢驗(yàn)不合格1批次,不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為1.9%。不合格項(xiàng)目為霉菌計(jì)數(shù)。不合格產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期及不合格項(xiàng)目見下表:

序號(hào)
產(chǎn)品名稱
商標(biāo)
規(guī)格型號(hào)
生產(chǎn)日期或批號(hào)
標(biāo)稱生產(chǎn)單位
標(biāo)稱生產(chǎn)單位地址
不合格項(xiàng)目
標(biāo)準(zhǔn)值
實(shí)測(cè)值
1
松餅粉
歐力克
1kg/
2013-03-12
廣州市驊駿食品有限公司
廣州市番禺區(qū)石樓鎮(zhèn)石清路48號(hào)
霉菌計(jì)數(shù)(cfu/g)
≤150
4.2×102

 
食品安全知識(shí):
霉菌有很多種,有的甚至?xí)a(chǎn)生霉毒素。食品中水分含量和環(huán)境溫濕度是影響霉菌繁殖與產(chǎn)毒的主要條件,25℃~30℃是大多數(shù)霉菌繁殖的適合溫度。霉菌計(jì)數(shù)不合格的原因可能是廠家在生產(chǎn)過程中消毒不徹底,或是包裝密封不嚴(yán)密,導(dǎo)致在儲(chǔ)存過程中受到污染。
消費(fèi)建議:
其他食品的選購和食用需注意以下面幾個(gè)方面:
1、盡量到正規(guī)的商場(chǎng)和超市購買,因其對(duì)進(jìn)貨渠道把關(guān)比較嚴(yán),產(chǎn)品質(zhì)量比較有保證。
2、購買時(shí)應(yīng)仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)識(shí),包括:"QS"標(biāo)志、產(chǎn)品名稱、凈含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、配料表、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食用方法以及所使用的食品添加劑品種等。
 
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